Семена черного кунжута, благодаря богатому содержанию микроэлементов, являются очень полезными для организма человека. Кунжут придает блюдам приятный ореховый привкус, особенно если его слегка обжарить. Используются для посылки хлеба, выпечки, для ролов, салатов, десертов, муки и пасты из черного кунжута.